イベリコ豚やアヒージョが楽しめる【大手町スペインバルALBA】最新情報
いつも投稿をご覧いただき、ありがとうございます 写真は「マッシュルームの香草パン粉揚げ」です️ レモンでさっぱりと召し上がってください これにはやっぱり白ワインですかねー 《お知らせ》 政府・自治体の要請に […]
半個室の宴会＆イベリコ豚と特製パエリア
半個室の宴会＆イベリコ豚と特製パエリア
スペインといえば、やはりイベリコ豚。当店ではフルール・ド・セル(天日塩)のみで仕込んだ生ハムや、鉄板で焼き上げるブランチャ、豚トロのアヒージョなどバラエティに富んだお料理で、イベリコ豚を存分にご堪能いただけます。中でも、様々な部位の肉を盛り合わせでお出しする「ブランチャ」は、“セクレト”と呼ばれる、脂の旨み広がる希少部位も楽しめてオススメ。スペイン産ワインとのマリアージュをご堪能ください◎
当店ではイベリコ豚のほか、ボケロネス(いわしの酢漬け)など、スペイン産の食材にこだわっております。そして、ワインもすべてスペイン産！ボケロネスを使ったマリネの盛り合わせやブランチャ、パエリアのほか、多彩なタパスもぜひお試しを。「牛肉とアボガドのタルタル風ユッケ」や「塩鱈とポテトのチーズ焼き」がおすすめです。オフィス街にいながら、スペインの魅力を存分に感じていただけますので、ぜひお越しください。
